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紧急提醒:不要吃!

原创 幸运星2024/06/23 16:01:32 发布 IP属地:未知 来源:网络 作者: 15 阅读 0 评论 0 点赞

“周末有去捡菌子的吗”

“为了捡菌子我必须要去配个眼镜”

……

近日

成都悄然刮起一阵捡菌子的风

不少市民前段时间刚体会完挖野菜的乐趣

如今又开始热衷于捡菌子


专门组织菌子团的“六月”告诉小布,如今菌子刚开始出现,成都周边的量还比较少,所以组织的菌子团目的地大都在川西,“这个周末,已经有10多个人报了名,到时候会统一从成都出发,坐高铁到阿坝松潘去捡菌子。”


捡菌一时爽,食用需谨慎!四川省人民医院急诊科医生许婷表示,有毒的野生菌一般含有鹅膏毒素,不会被高温或油炸破坏,误食中毒后应立即大量饮用温开水或稀盐水和催吐,并尽快就医。



“打野”圈瞄上野生菌

今年春季以来,兴起一波“打野”热,每逢周末,成群结队的市民来到郊外,挖折耳根、找野菜。近段时间,野生菌相继冒出,这让“打野”爱好者有了新的乐趣,但是多数人很难分辨哪些种类的野生菌是可以食用的。


“经常看到网上有人说在青龙湖可以捡鸡枞,但是我去了之后从来没有找到过。好不容易发现几株菌子,也不知道有没有毒。”家住青羊区的龙宇女士对小布表示。


小布发现,通过网络搜索,能够看到有网友分享了自己在青龙湖、龙泉山、三岔湖等地捡到的野生菌的图片,多为鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌等,数量不多。




也有不少社团组织者在网上征集捡菌子爱好者一起去“打野”。小布了解到,目前野生菌刚冒出一些,品种和数量都比较少,要到6月底左右,野生菌才开始大量冒出。


菌子团“了了青山见”的组织者“六月”称,成都周边的野生菌生长较多的地方一般在青龙湖、凤凰山、塔子山公园、锦城湖、三圣乡、龙泉山脉等地,“但是量还很少,要到七八月份,甚至八九月份才开始大量生长。”


最近一直有人咨询捡菌子,在考察了成都周边以及川西部分区域后,“六月”决定带团前往阿坝松潘捡菌子,“当地的野生菌资源丰富,我们基本能保证跟团的每一个人都能捡一筐带走,这个周末,已经有十多个人报名了。到时候会统一从成都出发,坐高铁到阿坝松潘去捡菌子。”


“路野青年”的组织者也表示,当前组织的菌子团主要是前往川西地区,远一点的比如阿坝州松潘县、理县,近一点的就是汶川。“本月底菌子才会大批量出来,采摘的野生菌都需要给领队辨别之后才能带回家,避免误食中毒。”该组织者表示。




医生:普通市民尽量避免食用野生菌

据了解,目前全世界已知的蘑菇种类有1万4千余种,我国已知种类估计在4千种以上,其中具有食用价值的仅1/4,具有药用价值的仅1/10。


如果不慎食用了有毒野生菌会有怎样的后果呢?网上流传着一句话“红伞伞白杆杆,吃完之后躺板板”,由此可见野生菌中毒的后果严重。四川省人民医院急诊科主治医师许婷告诉小布,每年6月到9月都是医院接诊野生菌中毒患者的高峰期,患者食用有毒的野生菌之后,有的会出现腹痛、呕吐、拉肚子、胃肠炎、幻觉等症状,严重的可能会损害肾功能。


“野生菌品种繁多,外观类似,未经系统学习的普通人难以判别是否可以食用,容易误食有毒野生菌。”许婷说,“有毒野生菌通常是因为其内部含有鹅膏毒素,这种毒素十分稳定,高温或油炸都不能将其破坏。”


许婷建议,普通市民尽量避免食用野生菌,如果一定要食用,应向专业人员求助。确认无毒后,采取正确的烹饪方式将野生菌做熟之后再食用。如果食用后身体出现不适,应立即大量饮用温开水或稀盐水和催吐,并尽快就医。



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